Italienische Signori und Signore stehen tratschend mit den Einkäufen in der Hand am Straßenrand. Gemüse- und Obsthändler preisen ihre Waren an. Frische Mazzancolle, Schie und andere Meerestierchen gehen über den Ladentisch. Die Piazza Mercato in Marghera/Venedig füllt sich mit Leben; vor allem an einem sonnigen Tag wie heute, der die Festlandvenezianer aus ihren Häusern lockt um die ersten frühlingshaften Sonnenstrahlen bei einem Aperol Spritz in der Piazza zu genießen.
Die allsommerliche gelato-Manie hat noch nicht begonnen, stattdessen sieht man aber zahlreiche Leute mit einem (hier) sehr bekannten frittierten Snack in der Hand die Piazza entlang spazieren: Der mozzarella in carrozza. Eigentlich nichts anderes als zwei Tramezzinibrotscheiben mit Füllung (Tja, unter anderem Mozzarella, wie der Name schon erraten lässt. 😉 ), die paniert und frittiert werden. Wahnsinnig lecker und mit diversen Füllungen erhältlich! Ich hab mich heute für Mozzarella, Tomaten und Pilze entschieden.
Die beste mozzarella in carrozza bekommt ihr bei Bottazzo in Marghera (an der bereits erwähnten Piazza Mercato). Qualitätsgütesiegel ist in diesem Fall nicht nur der unaufhörliche Kundenstrom (an Venezianern), aber v.a. der Snack selbst. In vielen andern Bars trieft die mozzarella in carrozza regelrecht vor Fett und bleibt (wie ein McDonalds Hamburger) im Magen liegen. Hier ist sie aber schön goldbraun frittiert und von triefendem Fett keine Spur. War für mich heute genau das Richtige um nach den Wochenendeinkäufen, oder bevor es zu einem Livekonzert im Vapore geht, Energie zu tanken.
Um euch eine ungefähre Preisvorstellung zu geben: Eine mozzarella in carrozza kostet ca 1,50 Euro.
Wie komme ich dort hin
ACTV Bus Nr. 6 (Venedig – Spinea) – Haltestelle: Piazza S. Antonio
Piazza Mercato, 45
I – 30175 Marghera
