The last weeks it got quite „calm“ on my blog and as I neglected the Venetian delicacies for quite a while, I want to dedicate todays blogpost to the Venetian Spritz (“Spriss”).

This drink, that some years ago passed the Alps and conquered the German/Austrian bars and clubs (for double the price) is of Venetian origin and was originally a low cost alternative for all those who couldn’t afford the “trendy” coke. Today, it’s the other way around.

Aperol Spritz

But how was this cocktail invented? As you probably know, Venice was in the 19th century part of the Austro-Hungarian (Habsburg) reign and as the Venetian wine was, obviously, too strong for the Austrian soldiers they just decided to dilute (in German „spritzen“, therefore this cocktail is still called „Spritz“) it with water. And voilà, the idea for the Aperol Spritz was born.

You’ll find various versions and recipes, but today I will present you the original Venetian one:

ice cubs

1/3 white wine (no prosecco or sparkling wine)

1/3 Seltz

1/3 Campari, Select or Aperol

1 slice of orange

1 olive

You should respect the above “mixing order” as the Spritz will have a way stronger taste when you use the Aperol first and then the other ingredients.

An Aperol Spritz costs normally about 2 Euros/2,50 Euros, but depending on the location it’s price can also rise to 11 Euros (for instance in the Hilton Molino Stucky).

  •   Beatrice was just wonderful! She made this tour fun for both adults and kids - and we learned so much! Definitely to be recommended!!

    thumb Tonja
    February 19, 2024
  •   Wer in Venedig einen Blick abseits des Tourismus bzw. den großen Plätzen werfen will, denen kann ich die Tour mit Beatrice wirklich ans Herz legen. Gerade vielleicht am Anfang... read more

    thumb Chalin
    February 10, 2024
  •   Wir hatten sehr kurzfristig und spontan eine Tour mit Beatrice buchen können und waren sehr happy über diesen “Glücksgriff”! Sie hat uns wirklich tolle Ecken gezeigt, sehr viel Interessantes erzählt... read more

    thumb Monique
    August 28, 2023
  •   Vielen Dank für den wunderbaren Nachmittag-wunderbare versteckte Ecken in San Marco gesehen und reichlich Tipps für die nächsten Male bekommen wie Museen,Bars usw.

    thumb Jens
    November 8, 2022
  •   We had a total blast at Beatrices tour. She showed us a lot of hidden corners in Venice and we moved off the beaten track. She was super knowledgable, provided... read more

    thumb Tabea
    October 30, 2022
  •   Beatrice hat uns Venedig auf wundervolle Weise ein Stück näher gebracht. Auch mein Sohn war sehr interessiert dabei. Absolut empfehlenswert!!

    thumb Helena
    October 24, 2022
  •   sehr empfehlenswert !!!

    thumb Joachim
    October 24, 2022
  •   Toll!

    thumb Rebecca
    June 13, 2022
  •   Ich kann Beatrice herzlich empfehlen. Sie liebt Venedig, hat viel Wissen darüber und kann es bestens vermitteln, darüber hinaus in Ecken ohne Touristen.

    thumb Ivana
    June 8, 2022
  •   Es war eine sehr schöne Tour und Beatrix konnte wirklich auf jede Frage eine Antwort geben.

    thumb Annette
    May 28, 2022
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